Dieses Rezept habe ich letzte Woche auf einem Thermomix Abend kennen gelernt. Es hat mir wirklich super geschmeckt, daher werde ich es für Euch mal niederschreiben:-)

300g Wasser, 60 g Olivenöl, 100 g Vollkornmehl, 500 g (Dinkel) Weissmehl, 1 EL Salz, 1 Hefewürfel in Zucker aufgelöst.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min.30 Sek. Knetstufe einstellen. Teigen gehen lassen und danach Brötchen formen. 35 min. bei 180 Grad backen.

Guten Appetitt